红外线测温仪的原理是:当有物体辐射出的红外线通过被测物时,就会使物体表面的分子受到激发而处于不规则运动状态。人眼能看见的可见光只占整个电磁波谱中很小一部分,大约只有10%左右。这些不可见光的光谱成分包括红外线、紫外线和可见光。利用红外线的这种特性制成的测温仪叫做红外线测温仪,它是根据目前物理学中的红外热辐射定律制造的。红外线测温仪的工作原理与黑体辐射类似,但是其测量的是目标的红外辐射能量,因此不需要光学系统和辅助光源。由于红外探头的响应速度快,又无需瞄准,所以测量精度高。